Varkens, muizen en ratten kunnen gemakkelijk besmet raken met de gevaarlijke worm trichinella spiralis. Daardoor ontstaat de ziekte trichinellose of trichinella, een meldingsplichtige ziekte omdat deze dodelijk is voor de mens. Mensen kunnen besmet raken door het eten van besmet vlees.
Varkens raken veelal besmet door het eten van ratten of geinfecteerde voedselresten (swill). Doordat varkens zelf geen ziekteverschijnselen tonen, komt een besmetting vaak pas bij de keuring van het vlees aan het licht. Ontwormingsmiddelen zijn in theorie effectief tegen trichinella.
Terug naar:
